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Why Le Creuset


Le Creuset 最知名的產品是其鑄鐵系列。自羅馬時代起，鑄鐵就被用作烹飪鍋的"好幫手"。即使今天烹飪用具的選擇很廣泛，Le Creuset 的百年鑄鐵鍋仍然是大眾首選。為什麼呢? 

 

選擇 Le Creuset 的原因

 

1. 優秀的傳熱效果及保溫能力 

鑄鐵最大特色便是優秀的傳熱效能及儲熱能力，它能均勻地將熱能導入鍋中，在烹調食物時可以完整保持食材原有的營養價值及鎖住美味，料理不易冷卻,可長時間保持其溫熱。


 

2. 弧形鍋蓋

 經 LeCreuset 研究及改良過的弧形鍋蓋，能讓蒸氣及熱能將食物包圍住，在鍋內進行循環對流。

 

 

3. 蒸氣釋放機能

 鍋蓋上有3個凸起處，能緩慢均勻地釋放蒸氣，可讓食材多餘的味道排出，保留食材原有的味道。

 

 

4. 琺瑯燒製的堅持

 Le Creuset 的工匠擁有精湛的工藝技術，不只做出色彩美麗的琺瑯，更不間斷地追求耐用性及使用簡易性。不只不易吸附臭味及髒污，耐摩擦度也持續進化。


 

製作過程